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I 50 ristoranti migliori del mondo: un danese in testa!

I 50 ristoranti migliori del mondo: un danese in testa!
da in Food & Drinks, Relax
Ultimo aggiornamento:

    Appuntamento annuale con la prestigiosa classifica della rivista inglese Restaurant Magazine, dedicata i 50 migliori ristoranti del pianeta. Una guida imperdibile per gli amanti della cucina e del turismo gastronomico internazionale.

    Diversi i cambi di classifica rispetto allo scorso anno, a partire dal primo posto, dove spicca il ristorante Noma di Copenhagen del giovane Renè Redzepi, che ha spodestato dal trono El Bulli del celebre chef spagnolo Ferran Adrià, primatista per quattro anni consecutivi.

    Cinque i ristoranti italiani in graduatoria, capeggiati da L’osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura, in 6° posizione. Seguono poi Le Calandre di Rubano in provincia di Padova al 20° posto, il Combal Zero di Rivoli e il ristorante Dal Pescatore a Canneto sull’Oglio rispettivamente 35° e 36°. Fanalino di coda della compagine nostrana è, invece, una new entry della classifica, il ristorante Il Canto dell’Hotel Certosa di Maggiano di Siena, guidato dallo chef Paolo Lopriore e situato alla posizione numero 40.

    Ecco la classifica completa:
    1. Noma – Danimarca – www.noma.dk
    2. El Bulli – Spagna – www.elbulli.com
    3. The Fat Duck – Regno Unito – www.thefatduck.co.uk
    4. El Celler de Can Roca – Spagna – www.cellercanroca.com
    5. Mugaritz – Spagna – www.mugaritz.comx
    6. Osteria Francescana – Italia – www.osteriafrancescana.it
    7. Alinea – USA – www.alinea-restaurant.com
    8. Daniel – USA – www.danielnyc.com
    9. Arzak – Spagna – www.arzak.es
    10. Per Se – USA – www.perseny.com
    11. Le Chateaubriand – Francia
    12. La Colombe – Sud Africa – www.constantia-uitsig.com
    13. Pierre Gagnaire – Francia – www.pierre-gagnaire.com
    14. Hotel de Ville – Svizzera – www.philippe-rochat.ch
    15. Le Bernardin – USA – www.le-bernardin.com
    16. L’Astrance – Francia – www.lastrance.abemadi.com
    17. Hof van Cleve – Belgio – www.hofvancleve.com
    18. D.O.M. – Brasile – www.domrestaurante.com.br
    19. Oud Sluis – Olanda – www.oudsluis.nl
    20. Le Calandre – Italia – www.alajmo.it
    21. Steirereck – Austria – www.steirereck.at/wien restaurant
    22. Vendome – Germania – www.schlossbensberg.com
    23. Chez Dominique – Finlandia – www.chezdominique.fi
    24. Les Créations de Narisawa – Giappone – www.narisawa-yoshihiro.com
    25. Mathias Dahlgren – Svezia – www.mathiasdahlgren.com
    26. Momofuku Ssam Bar – USA – www.momofuku.com
    27. Quay – Australia – www.quay.com.au
    28. Iggy’s – Singapore – www.iggys.com.sg
    29. L’Atelier de Joel Robuchon – Francia – www.joel-robuchon.com
    30. Schloss Schauenstein – Svizzera – www.schauenstein.ch
    31. Le Quartier Francais – Sud Africa – www.lequartier.co.za
    32. The French Laundry – USA – www.frenchlaundry.com
    33. Martin Berasategui – Spagna – www.martinberasategui.com
    34. Aqua – Germania – www.restaurant-aqua.com
    35. Combal Zero – Italia – www.combal.org
    36. Dal Pescatore – Italia – www.dalpescatore.com
    37. De Librije – Olanda – www.librije.com
    38. Tetsuya’s – Australia – www.tetsyuas.com
    39. Jaan par Andre – Singapore – www.swissotel.com/singapore-stamford
    40. Il Canto – Italia – www.certosadimaggiano.com
    41. Alain Ducasse au Plaza Athenee – Francia – www.plaza-athenee-paris.com
    42. Oaxen Krog – Svezia – www.oaxenkrog.se
    43. St John – Regno Unito – www.stjohnrestaurant.com
    44. La Maison Troisgros – Francia – www.troisgros.fr
    45. wd~50 – USA – www.wd-50.com
    46. Biko – Messico – www.biko.com.m
    47. Die Schwarzwaldstube – Germania – www.traube-tonbach.de
    48. Nihonryori RyuGin – Giappone – www.nihonryori-ryugin.com
    49. Hibiscus – Regno Unito – www.hibiscusrestaurant.co.uk
    50. Eleven Madison Park – USA – www.elevenmadisonpark.com

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