Articoli di Manuel Pieri

Come riconoscere un buon vino?

05 Lug 2018 Come riconoscere un buon vino? Ci sono almeno 5 grandi risposte a questa domanda che aleggia come un fantasma in ogni ristorante, bar, osteria o enoteca.

Come degustare un vino: l’esame gustativo

08 Giu 2018 La terza è ultima fase della degustazione di un vino dopo l'esame visivo e l'esame olfattivo è l'esame gustativo, finalmente! Prima di bere, però, è bene precisare che cos’è il gusto. Il gusto è dato da una serie di stimoli che vanno oltre il semplice “sapore”.

Come degustare un vino: esame olfattivo

29 Mag 2018 L’esame olfattivo del vino è un altro importante argomento della guida facile alla degustazione del vino (qui l'esame visivo).

Come degustare un vino, l’esame visivo

22 Mag 2018 Come degustare un vino in modo corretto? Per apprezzare tutti gli aspetti organolettici del vino occorre imparare una vera e propria tecnica di analisi. Sono i sommelier professionisti ad insegnarcela.

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