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Se si è a dieta quali sono i cibi non mangiare? E come si fa a sapere quali alimenti evitare? Il primo passo è rendersi conto che ci sono delle sostanze che dovremmo non mangiare se il nostro obiettivo è quello di perdere peso e restare in forma. È stato dimostrato che certi alimenti aumentano i fattori di rischio per: ictus, diabete, Alzheimer, acuni tipi di cancro e le malattie cardiache. Ovviamente oltre all’alimentazione bisogna tenere conto di fattori di rischio ereditari, ambiente in cui si vive, l’abitudine a fare sport ecc. Questo elenco di alimenti, ordinata in categorie di gruppi alimentari, potrebbe risultarvi utile, scopriamolo nelle prossime pagine. Il nostro corpo è come una macchina ricca di sistemi operativi: il cibo sano fornisce il carburante necessario per mantenere in esecuzione senza problemi e prevenire guasti. Ricordatevi quindi di mantenere nel tempo una giusta alimentazione. [/multipage]
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Zucchero raffinato:
Oltre che stare lontani dal tavolo dove ci sono biscotti e caramelle, bisogna stare attenti poichè i cibi con aggiunta di zuccheri sono nascosti ovunque. Attenti quindi ai cibi in scatola e trattati, come i cereali, salumi, prodotti da forno, marmellate, ecc.[/multipage]
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Prodotti con grano
Evitare cibi cereali raffinati. Queste includono la maggior parte di pane, crackers, pasta e cereali per la colazione. Attenzione anche a torte, ciambelle, biscotti, croissant, muffin e tutti i dolci e snack come patatine e popcorn.[/multipage]
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Grassi e oli
Limitare i grassi saturi e gli oli vegetali raffinati. Addio quindi a margarina, strutto o oli parzialmente idrogenati che si trovano in biscotti, torte, dolci, ciambelle, patatine, cibi fritti, dolciumi e la maggior parte del cioccolato.[/multipage]
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Carni, pollame e pesce
Eliminare carni rosse ad alto contenuto di grassi saturi e grassi di altri tagli di carne – costole, pancetta, salsicce, hot dog, peperoni, salame, mortadella e altri salumi confezionati, più la maggior parte degli hamburger. Evitare inoltre pesce fritto, carne e pollame, così come la pelle di pollame.[/multipage]
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Caseari
Ritagliate panna e crema di qualsiasi prodotto, come il pieno di grassi crema di formaggio, panna, creme, panna montata e crema di ghiaccio. Limitare l’uso di burro (pieno di grassi) formaggi ed eliminare il latte intero.[/multipage]
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Fagioli e semi
Stare lontano da qualsiasi zuppa di fagioli o che contengono peperoncino salsiccia, pancetta, prosciutto o altri salumi alto contenuto di grassi. Meglio non puntares sui semi arrosto negli oli.[/multipage]
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Frutta secca
Evitare tutta la frutta secca salata oppure dolce perché altamente calorica. Anche se quella di qualità può essere assunta in piccole dosi offrendo una buona percentuale di vitamine e elementi nutritivi, si consiglia di essere parsimoniosi.
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Margarina idrogenata
La margarina è meglio evitarla puntando sull’olio di oliva in modeste quantità come grasso per cucinare e condire. Abbandonare assolutamente la margarina economica con grassi idrogenati.[/multipage]
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Uova di scarsa qualità
Mangiare uova non è un male soprattutto se si preparano in modo opportuno (non fritte né strapazzate, meglio bollite ad esempio) e in scarsa qualità. Ma meglio scegliere quelle bio (codice 0) oppure di buona qualità (1). Evitare quelle dal due in su, insomma.[/multipage]
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Cibi da Fast Food
Una summa di tutto ciò che abbiamo già precedentemente affermato, meglio evitare di mangiare cibo spazzatura di quello ampiamente fritto e/o preparato con ingredienti di scarsa qualità. Puntare invece su alimenti genuini e bio.
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