5 ricette detox per ritornare in forma

Ricette detox per ritornare in forma: i piatti facili e veloci da preparare, che depurano ed eliminano i gonfiori e la ritenzione idrica, facendo perdere i chili di troppo.

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    Alcune ricette detox per ritornare in forma. Quando ti senti appesantito e ti accorgi di aver preso qualche chilo di troppo, oltre a dedicarti ad una regolare attività fisica, dovresti curare maggiormente l’alimentazione. Non occorre seguire regole troppo restrittive. Basta soltanto limitare le porzioni e preparare qualche piatto in grado di non apportare troppe calorie. Le ricette adatte sono anche quelle che riescono a depurare l’organismo dalle scorie accumulate, eliminando gonfiori provocati dalla ritenzione idrica. Qualche consiglio sulle ricette che fanno per te.

    1. Zuppa agli spinaci e zenzero

    Questa zuppa è davvero l’ideale per disintossicarsi e per ritrovare la giusta carica di energia. Ti servono i seguenti ingredienti: 250 grammi di spinaci, 100 grammi di ricotta, radice di zenzero fresco, brodo vegetale, mezzo scalogno, un limone. Fai rosolare gli spinaci con lo scalogno tritato in padella con l’olio. Frulla gli spinaci. Insaporisci la zuppa con il brodo vegetale, la buccia grattugiata del limone e lo zenzero grattugiato. Puoi servire con un cucchiaio di ricotta fresca.

    Foto di Luca Nebuloni

    2. Insalata ai cetrioli

    Un’insalata facilissima e veloce da preparare, per smaltire il grasso in eccesso. Gli ingredienti che ti occorrono sono: 3 carote, 2 cetrioli, un ravanello, un mazzetto di insalata cicorino, 2 cucchiai di succo di limone, 3 cucchiai di yogurt intero, erba cipollina, olio d’oliva, sale e pepe. Taglia gli ortaggi e affettali in maniera molto fine. In una ciotola versa il succo di limone, lo yogurt e condisci con sale e pepe. Ricava un’emulsione. Tagliuzza l’erba cipollina e uniscila alla salsa. Usala per condire tutti gli ortaggi.

    3. Vellutata di carote al curry

    Davvero l’ideale per dimagrire, una ricetta deliziosa che sfrutta tutte le proprietà del mix di spezie in grado di apportare molti benefici al nostro organismo. Procurati: una cipolla, 6 carote, un litro di brodo vegetale e del curry. Trita la cipolla e falla rosolare in una padella con un cucchiaio di olio. Aggiungi le carote tagliate a rondelle. Falle saltare e poi versa il brodo vegetale e completa la cottura. A cottura ultimata, passa le carote al frullatore e condisci la zuppa con curry, sale e pepe.

    Foto di Luca Nebuloni

    4. Crema fredda di lattuga

    Un’altra ricetta in grado di depurare e di far dimagrire è la crema fredda di lattuga. Ti servono: 250 grammi di lattuga, 150 grammi di cetriolo, 150 grammi di yogurt greco, un porro, olio extravergine d’oliva, basilico, sale, 60 ml di acqua. Taglia le foglie di lattuga a striscioline, affetta il cetriolo. Poi frulla gli ortaggi nel mixer insieme al porro, lo yogurt, l’olio, il basilico. Aggiungi l’acqua e un pizzico di sale.

    5. Insalata di farro

    Molto facile da preparare, questa insalata di farro ti consente di ritornare presto in forma. Gli ingredienti che ti servono sono: 100 grammi di farro, un finocchio, germogli di soia, 50 grammi di mirtilli, succo di pompelmo, olio extravergine d’oliva. Fai bollire il farro e aggiungi il finocchio crudo tagliato a listarelle. Poi unisci i germogli di soia e i mirtilli. Prepara un’emulsione di succo di pompelmo e olio, con cui condire l’insalata.